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Karsten Neumann

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"Taste of Nature" - Was ist das eigentlich?

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Geschmack der Natur – Im ersten Moment verbindet das sicher jeder mit Essen. Regional, saisonal und nachhaltig sind Begriffe die einem, dabei sofort in Kopf kommen. Mit Sicherheit hat das Projekt „Taste of Nature“ auch damit zu tun. Als gelernter Koch habe ich es mir auf die Fahne geschrieben, auch auf meinen Angel- und Outdoortouren gut und lecker zu essen. Ideen, Equipment und ausgewählte Rezepte möchte ich euch auf dieser Seite präsentieren. Doch der „Taste“ ist für mich noch mehr. Geschmack ist vielfältig und lässt sich auf verschiedenste Weisen wahrnehmen, so wie die Natur. Bei gutem Essen trägt nicht nur der Geschmack zum Erlebnis bei. Der Geruch und das Aussehen machen das Erlebnis essen erst zum Highlight. Ebenso ist es bei der Zeit, die man in der Natur verbringt. Das Draußensein spürt man mit allen Sinnen und so versuche ich euch auf dieser Seite den „Taste“ in seiner Gesamtheit näher zu bringen. Angeln sowie Wildtier- und Landschaftsfotografie sprechen die anderen Sinne an und vervollständigen das Projekt „Taste of Nature“. Kommt mit und erlebt auf den folgenden Seiten eine Auswahl besonderer Momente – den „Taste“. Und wer weiß, vielleicht könnt ihr den einen oder anderen Tipp für eure Zeit in der Natur mitnehmen.

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