Das Gesicht hinter „Taste of Nature“ bin ich – Karsten Neumann, gebürtiger Brandenburger, gelernter Koch und studierter Biologe.

Schon als kleiner Junge bin ich mit der Angelrute, Eimer und einigen Würmern bewaffnet zum Dorfteich marschiert, um meine ersten Barsche zu fangen. Bald schon verbrachte ich jede freie Minute am Wasser. Barsche reichten mir aber nach kurzer Zeit nicht mehr, denn ich wollte größere Fische fangen. Meine Vorliebe für das Karpfenangeln entbrannte wenige Jahre später, als ich einen Vereinskameraden an unser DAV-Gewässer begleitete und er direkt einen großen Spiegler fangen konnte. Ein ganz besonderes Erlebnis für mich und ich war sofort infiziert. Seit diesem Augenblick strebt es mich danach dieses Gefühl, wenn der Bissanzeiger schreit und man aufgeregt zur Rute greift, immer wieder zu erleben. Beim Karpfenangeln komm ich aber auch zur Ruhe und genieße die Natur in vollen Zügen. Wenn man an einem lauen Frühsommerabend im Stuhl sitzt und auf den See schaut, ist die Welt doch in Ordnung, oder? Dann kann ich ihn deutlich spüren – den „Taste of Natur“.

Durch die langen Trips ans Wasser und als gelernter Koch bin ich natürlich auch immer darauf aus, mich ordentlich zu versorgen. So gibt es bei mir keine Büchse oder Tütennudeln zu essen. Vielmehr versuche ich mich auch am Wasser frisch und ausgewogen zu ernähren. Wann immer es möglich ist, nutze ich dafür, was die Natur um mich herum bereitstellt. Wildkräuter im Frühjahr, Streuobst im Spätsommer, Pilze im Herbst und natürlich auch den einen oder anderen frischen Fisch. Wenn man mit offenen Augen durch die Welt geht, findet man immer einen Leckerbissen.

Am Wasser erlebt man neben den anglerischen Erfahrungen, auch immer wieder andere spannenden Naturerlebnisse. Diese digital auf einen Chip zu bannen, liegt dort natürlich nahe und so kam es, dass die Fotografie zu einer weiteren Leidenschaft von mir heranwuchs.

All diese drei Bereiche, möchte ich euch auf dieser Seite zeigen, näher bringen und euch mitnehmen zu besonderen Momenten, die ich immer wieder erlebe und erleben durfte. Im besten Fall, könnt ihr ein paar Tipps und Tricks für eure eigenen Outdoor-Aktivitäten mitnehmen.